10/23★神戸シーバス boh boh KOBE★ミシュラン1つ星・京都の日本料亭「杦-SEN-」杉澤健料理長が船上で本格日本料理を振る舞う「船上料亭クルーズ2026」開催！煌めく秋の花火と兵庫×京都のテロワールを味わう―｜秋の神戸港を彩る「みなとHANABI 2026」と、至高の日本料理をかけ合わせた特別な一夜。

神戸シーバスboh boh KOBEは、2026年10月23日（金）、「煌めく秋の花火と兵庫×京都のテロワールを味わう-」と題して、「みなとHANABI 2026 – 神戸を彩る5日間 -」に至高の日本料理をかけ合わせた特別クルーズ「船上料亭クルーズ2026」を開催いたします！

【限定40名】煌めく秋の花火と兵庫×京都テロワールが味わえる

一夜限りの「杦-SEN-」杉澤料理長監修「船上フルコース」　

　懐石料理の伝統を守りながら革新的な料理を生みだす、ミシュラン1つ星獲得の京都の日本料理店「杦 SEN」より、杉澤健料理長が船上で日本料理をフルコースでおもてなしをする特別な日。

2020年のboh boh KOBE就航時より、杉澤健料理長には兵庫×京都のテロワールとして「神戸食」を監修していただき、まさに「記憶に残る一皿」と名高い美しい季節料理の数々。

　昨年に引き続き今回で４回目の開催となる「船上料亭クルーズ」は10月23日より5日間にわたり開催される、神戸の風物詩「みなとHANABI」に合わせてクルーズをしながら、美味しい日本料理と秋夜に煌めく花火を船上より鑑賞いただける至極のひとときを演出します。

　三段重からお食事が始まり、季節野菜の和え物、木の子の天ぷら、自家製胡麻豆腐など美しく彩られた前菜に圧巻。蒸物や向付け、目の前で杉澤健料理長が披露する鍋料理、そしてメインとなる和牛ステーキなど、その手捌きと美しい盛り付けでお客様を魅了します。今年はどんな御食事がおもてなしされるのか楽しみが膨らみます。お食事の最後には、丹精込めて作られた季節の和菓子と御薄で秋の夜を締めくくります。

当日は16時45分より乗船が可能で、18時00分に出航、19時45分に着岸を予定しております。クルージング前・後に停泊でのお食事時間を設けておりますため、乗船後にすぐにお料理をお召し上がりいただき、着岸後もゆっくりとお過ごしいただけます。

「杦 SEN」の杉澤料理長が手掛ける至極の逸品と、秋の神戸港に咲き誇る花火をご一緒にお楽しみください。他では味わうことのできない感動体験を是非boh boh KOBE で。

花火は18時30分より約15分間に渡り神戸港に打ち上がります🎆

船上から目の前に打ち上がる花火を見ながら、他では体験できない、日本文化と神戸の食が融合したお料理をぜひお楽しみください。

《みなとHANABI 2026 神戸を彩る5日間》とは・・・

　1971年から続く神戸の伝統的な花火大会「みなとこうべ海上花火大会」は、2022年より、市民の皆さまを元気づけ、ウォーターフロントの賑わいを創出する分散型花火イベント「みなとHANABI」へとリニューアルしました。今年は、開催日ごとに異なるテーマで花火が夜空を彩ります。そして最終日となる10月23日（金）のテーマは、「秋の宴、5年目の軌跡」。5年目の節目を迎える「みなとHANABI」のフィナーレとして、これまでの歩みへの感謝と、新しい神戸の花火の魅力を詰め込んだ特別な演出をお届けします。船上という非日常の空間から眺める美しい花火とともに、心に残る贅沢なひとときをお楽しみください。

日程：	■日程：2026年10月23日（金）　受付開始：16:00 　乗船開始：16:45 　　　開宴：17:00 　　　出航：18:00 　　　着岸：19:45 　　　終宴：20:15
料金：	■チケット料金:大人 39,600 円（税込）【クルージング・お食事料金込み】　※お飲み物は別途料金。
定員：	40名
場所：	boh boh KOBE 船内（〒650-0042 兵庫県神戸市中央区波止場町7番1号中突堤中央ターミナル「かもめりあ」前５番乗り場より乗船）

ご予約・お問い合わせ先

0120-370-764

（受付時間9:00～18:00）

ご予約はご入金後に確定となります。ご予約後、ご予約内容確認・お振込みの案内メールを送付いたしますので１週間以内にご入金をお願い致します。1週間以内にお振り込みがない場合は、自動キャンセルとなり、お席の確保はいたしませんのでご了承ください
キャンセルについて：7日前よりキャンセル料が発生いたしますのでご了承ください。
7日前～：料金の50％、前日：料金の80%、当日：100%

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